Domaine CARRET vin bio du beaujolais

Our vinifications tanks

At Domaine CARRET, we have the luck to have a big varieties of soils. The two main soils are clayey and granitic. Therefore we can elaborate complex wines with a lot of character. The age of our vineyard is for the youngest 15 years old and for the oldest over 100 years old, the average for our vineyard is around 40 years old.

We plough the soil with a very gentle and efficient equipement. This equipement respect the vines, this work is the longest and the hardest for us, we believe that our soil are more than important so we give more than good care to it.

Vincent CARRET, est à la tête du domaine CARRET depuis 2005. Son parcours débuta par des études d'oenologie et de viticulture en Bourgogne ainsi qu'en Cognac. Il pratiqua ensuite dans de nombreuses régions française notament à Bordeaux. Les techniques exagonale acquises vincent CARRET, décida d'augmenter son savoir en pratiquant à l'étranger. Il fît 3 vinifications en Israel, puis ce fût le tour de l'Afrique Du Sud puis la Nouvelle Zélande et l'Australie.
Vincent n'est pas seulement viticulteur et vinificateur, il est aussi devenu sommelier. Formé à la sommelerie à Londres, il exerça pendant plus de trois ans dans cette même ville, avant de se rediriger vers la France où il pratiqua ce métier avant de reprendre les rênes du Domaine.