Domaine CARRET vin bio du beaujolais

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Nos sols sont de deux types, nous avons la chance de disposer d'argilo calcaire ainsi que de sols granitique. Nous pouvons donc élaborer des vins très variés et complexes. L'âges de nos vignes sont aussi très variables, les plus jeunes ont 15 ans et les plus anciennes, plus de 100 ans.

Nous travaillons le sol à l'aide d'un "intercep" cette tâche est la plus fastidieuse du vigneron bio. Beaucoup de temps et de soin sont necessaire pour pouvoir gérer la folle vie de la flore et la faune de la vigne.  
La plupart des travaux à la vigne sont effectués à la main.

Les produits utilisés pour la protection du vignoble contre les maladies, sont respectueux de l'environement. Ces produits respectent l'homme et la vie du sol. La vigne nous "remercie" de nos bons soins en produisant un raisin de grande qualité et de caractère.
Notre vignoble et un lieu de vie pour un nombre considérable d'espèces végétales ou animales.
Nous voulons produire le meilleur vin possible et pour cela nous nous faisons aider par toute cette biodiversité qui amène complexitté et caractère à nos vins. Ces microorganismes vivants dans le sol et en surface sont nos meilleurs alliés pour une production de qualité.

Vive la vie, vive la biodiversité, vive le vin de qualité!

CARRET Vincent - Les Grandes Terres 69210 BULLY - Tél. +33(0)641954778

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